Kahve Asidi Nedir?

Ne zaman bir fincan kahve içseniz, benzersiz bir gevrek, ekşi veya tatlı bir tat fark edebilirsiniz. Bu tat, doğrudan kahvede bulunan asitlerle ilgilidir, çünkü diliniz bir sıvıdaki asitlik düzeyine bağlı olarak farklı tatları tanımlayabilir. Asitliğin kahveyi nasıl etkilediğini anlamak önemlidir, çünkü insanlar özel tatlar isterler. Yeşil kahve çekirdekleri kavurma işleminden geçerken asit elementleri değişir ve…