KAHVE , SÜT VE SICAKLIK DENGESİ

KAHVE , SÜT VE SICAKLIK DENGESİ Bu yazıda size güzel bir kahve  elde etmek için kahve, süt ve sıcaklık dengesinin nasıl olması gerektiğinden bahsedeceğiz. Öncelikle Cappuccino ve Latte arasındaki farklardan bahsedelim. Latte’de bardağa aşağıdan yukarıya sırasıyla Espresso, bol miktarda süt, az miktarda süt köpüğü konuyor; Cappuccino’da ise bardakta alttan üste sırası ile Espresso kahve, az…

Hamilelik döneminde kahve ve kafein tüketimi

Hangi içecek ve gıdalarda ne kadar kafein bulunur?Hamilelikte kahve, çay, kola, çikolata, ne kadar tüketebilirim diye merak ediyorsanız işte sizin için oranlar ve sınır;Kafein çay ve kahve, kola, diğer alkolsüz içecekler ve çikolatada bulunur. Hamilelikte günde alınan kafein miktarı 200 mg’dan fazla olmamalıdır. Bir kutu kola yaklaşık 40 mg kafein içerir Bir bardak çay 75…

Yöresel Kahve – ETİYOPYA ve KENYA

ETİYOPYA Etiyopya’ya ait olan karışık türler bu kahvenin kendine has lezzet potansiyelini oluşturmaktadır. Sıra dışı şekilde farklı ve zarif bitki ve turunç notları ile ünlüdürler.Etiyopya sıklıkla Arabica kahvesinin doğduğu yer olarak ele alınsa da son yapılan araştırmalar bu unvan için Güney Sudan’ı göstermektedir. Etiyopya’da çok fazla kahve çiftliği bulunmamaktadır. Bu alanlar daha çok bahçe, orman,…