Kafeinin Vücudumuza Etkileri

Kafein nedir sağlığımız için iyi mi kötü mü?

Bu yazımı siz değerli okurlara kahve tutkumuzdan yola çıkarak kendi günümüzü güzelleştirmek ve kafeinin insan sağlığı için faydalı mı yoksa zararlı mı olduğunu gösterip bilgi kirliliğinin önüne geçmek adına araştırmalarımdan yola çıkarak sizlerle paylaşmak istedim. Öğrenciler, sporcular, erken kalkanlar, gece çalışmak zorunda kalan herkes için bulması ve hazırlanması kolay olan kahve ve kafein ilişkisinden kısaca bahsedeceğim. Okurken sıkmayacak olmasını umarak sizlerle paylaşıyorum.

Günümüzde her gün milyarlarca insan uyku problemini atlatmak için kafeinin uyarıcı etkisine güveniyor. Sizde bunlardan biri ile karşı karşıya iseniz bu yazı tam size göre. Aslında bu doğal uyarıcı, dünyada en çok kullanılan bileşenlerden biridir. Kafeinin, uyku ve anksiyete üzerindeki olumsuz etkilerinden sıklıkla bahsedilir. Bununla birlikte, araştırmalar sağlığa çeşitli yararları olduğunu da bizlere bildirmektedir.

Kafein nedir?

Kafein, en yaygın olarak kahve ve çay bitkilerinde bulunan doğal bir uyarıcıdır. Beyni ve merkezi sinir sistemini uyararak çalışır. Uyanık kalmamıza ve yorgunluğun başlamasını önlemeye yardımcı olur. Kafein, dünya çapında yaygın olarak tüketilir. Günümüzde dünya nüfusunun % 80’ i her gün kafeinli ürün tüketmektedir. Vücudumuza ulaşması 20 dakika kadar kısa bir süre ve tam etkinliğe ulaşması yaklaşık 1 saat sürebilir.

Hangi içecekler kafein içerir?
Kafein, bazı bitkilerin tohumlarında, yemişlerinde veya yapraklarında doğal olarak bulunur. Bu doğal kaynaklar daha sonra hasat edilir ve kafeinli yiyecek ve içecek üretmek için işlenir. Bazı popüler içeceklerin kafein miktarları şunlardır.

Espresso: 60 ml 130 mg – 200 mg
Filtre kahve: 150 ml 115 mg – 175 mg
Demlenmiş çay: 240 ml (bir fincan) 40 mg –120 mg
Cappucino: 240 ml (bir fincan) 150 mg
Kafeinsiz kahve: 240 ml (bir fincan) 3 mg -12 mg

Metabolizmayı ve yağ yakmayı hızlandırır
Merkezi sinir sistemini uyarma kabiliyeti nedeniyle, kafein metabolizmayı daha fazla çalıştırarak yağ yakımını artırabilir. Pratik olarak konuşursak, günde 1-3 fincan kahve tüketmek fazladan 79 kalori yakmanıza izin verebilir. Bu miktar küçük görünebilir, ancak ortalama 2500-3000 adıma eşit miktarda olduğunu unutmamak gerekir.

Egzersiz performansına katkıları
Kafein vücudumuzdaki yağın yakıt olarak kullanımını artırabilir. Bu sporcular için harika bir bilgi. Yağ yakımını hızlandıran ve ekstradan enerji veren faydalı bir içecek olarak görebiliriz. Çünkü kaslarda depolanan glikozun daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir ve potansiyel olarak kaslarınızın yorgunluğa ulaşması için geçen süreyi geciktirebilir. Kafein ayrıca kas kasılmalarını iyileştirebilir ve yorgunluğa olan toleransımızı arttırabilir. Araştırmacılar, 5 mg dozlarındaki kafeinin, egzersizden 1 saat önce tüketildiğinde dayanıklılık performansını %5’e kadar artırdığını gözlemlemişlerdir. Son olarak, egzersizden yaklaşık bir saat önce az miktarda kafein tüketmenin egzersiz performansını artırması muhtemeldir.

Önerilen dozajlar
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), günlük 400 mg kafein alımının güvenli olduğunu düşünüyor. Bu, günde 2-4 fincan kahve anlamına gelir. Bu nedenle, günlük bir fincan kahve veya çayın, sağlığı iyileştirmenin keyifli bir yolu olduğunu düşünebiliriz.
Bu blog ile ilgili soruları sorabilir, önerilerde bulunabilirsiniz.
Sağlıkla Kalın, #Kahveylekalın…