TR 
EN
Eğitim 
V60 - Demleme Yöntemi
V60 KAĞIT FİLTRELİ POUR-OVER YÖNTEMLERİ Bir kağıt filtreden bir fincana ya da demleme aracına kahveyi süzdürerek kahve demlemek çok kolay bir yöntemdir. Öğütülmüş kahve demlemeden sonra filtre kağıdı ile birlikte atılabildiğinden aynı zamanda temiz ve stressiz...
Devamını Oku
Tarihteki İlginç Kahve Yasakları
Sufi dervişleri 16. Yüzyılın başlarında, akşam dualarında uyanık kalabilmek için, kahve içmeye başlamışlardır. Hem kendileri hem de civardaki diğer insanlar bu duaların katılımcısı olduğundan kahvenin etkilerini görmüşlerdir ve bu insanlar kahveyi dergahtan evlerine get...
Devamını Oku
Khaldi nin Hikayesi
Sıradan yorucu bir gün daha diye geçirdi içinden. Farklı hiçbir şey hissetmiyordu yaşlı çoban. Tek derdi bir an önce akşam etmekti. Yatağını hayal etti; bir gülümseme belirdi o an, güneşin kavurduğu o çöl toprağını andıran suratında. Hayal etmek güzeldi ama her gü...
Devamını Oku
Kahve ve Diabet
Bugün 14 Kasım Dünya Diyabet Günü ! Peki nedir bu diyabet hastalığı ? Kahvenin diyabet hastalığı üzerindeki etkisi nasıldır ? Gelin bugüne özel diyabet ve kahve ilişkisi nedir öğrenelim… Diyabet, vücudunuzun kan şekerini nasıl işlediğini etkileyen bir hastalık...
Devamını Oku
Kahve , Süt Ve Sıcaklık Dengesi
Bu yazıda size güzel bir kahve elde etmek için kahve, süt ve sıcaklık dengesinin nasıl olması gerektiğinden bahsedeceğiz. Öncelikle Cappuccino ve Latte arasındaki farklardan bahsedelim. Latte’de bardağa aşağıdan yukarıya sırasıyla Espresso, bol miktarda süt...
Devamını Oku
İyi Espressoyu Nasıl Ayırt Ederiz
İyi bir espressoyu nasıl ayırt ederiz ? diye düşünüyorsanız bu yazımıza bir göz atın deriz… Kahve ile ilgili yapılan pek çok araştırma kahvenin serotonin düzeyleriyle, yani mutlulukla direkt alakalı olduğunu göstermiş. Sadece içmekle değil kokusuyla başlıyor hem...
Devamını Oku
Espresso makineleri
Espresso makinesinin İtalyanlar tarafından bulunduğuna dair inanış hâkim olsa da, gerçekte ilk prototipi 1880’lerde Fransızlarca yapılmış ve bir Alman bu makineler ile ilgili ilk patenti almıştır. Kaynayan su buharının kahveden hızlı bir şekilde geçirilerek demle...
Devamını Oku
Moka pot nedir? Moka pot ile Kahve Hazırlamanın Püf Noktaları
Kahveyi standart bir içecekten öte görenler için evde espresso yapmak karmaşık bir mesele. Bu ihtiyaca kısmen de olsa moka pot cevap verebilir. Moka pot nedir ? Nasıl kullanılır? Bu ekipmanla yapılan kahve nasıl olur diyorsanız blogumuzahoşgeldiniz… Moka potu t...
Devamını Oku